Chất tạo nhũ không có tinh chất Bánh mì có độ tinh khiết cao với vị trung tính / ít béo

Mô tả sản phẩm

Cardlo Nhãn hiệu nhũ hóa Bánh mì được phát triển bởi Cardlo. Sản phẩm này không chứa tinh chất và cho phép bánh mì sở hữu hương thơm sữa tự nhiên. Nó cũng có thể cải thiện cấu trúc của bánh mì và kéo dài thời hạn sử dụng. Bề ngoài mềm mại và mềm mại của nó đảm bảo phạm vi ứng dụng rộng và chức năng vận hành âm thanh vì nó không cứng dưới nhiệt độ thấp.

Mô tả Sản phẩm

Hình thức: Dày dán hoặc sáp rắn

Màu sắc: nâu nhạt hoặc vàng

Hương vị: Trung tính, ít béo

Đặc tính và chức năng của sản phẩm:

1. Giữ cho bánh mì mềm mà không cặn.
2. Cải thiện cấu trúc bánh mì.
3. Không chứa tinh chất và cho hương thơm sữa tự nhiên.
4. Có thể thích nghi với môi trường dưới nhiều phạm vi nhiệt độ. Nó sẽ không cứng dưới nhiệt độ thấp.
5. Duy trì hương thơm trong một thời gian dài sau khi nướng.

Đặc điểm kỹ thuật:

Giá trị axit, mgKOH / g ≤ 0,80

Giá trị peroxide, meq / kg ≤ 10,0

Nước và chất dễ bay hơi,% ≤ 0,50