 |
Este polyglycerol của axit béo PGE
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Hoàng Phố, Quảng Châu |
| Hàng hiệu: | CARDLO |
| Chứng nhận: | ISO9001 / Kosher / Halal / GMP |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 TẤN |
|---|---|
| Giá bán: | USD 1000~1200 Per Ton |
| chi tiết đóng gói: | Túi 25kg |
| Thời gian giao hàng: | 15 ngày |
| Điều khoản thanh toán: | L / C, T / T |
| Khả năng cung cấp: | 2000 tấn mỗi tháng |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Màu sắc: | trắng | Thời hạn sử dụng: | 2 năm, 24 tháng |
|---|---|---|---|
| Ứng dụng: | thực phẩm, hóa chất gia dụng | ||
Mô tả sản phẩm
Este polyglycerol của axit béo PGE
Polyglycerol esters of fatty acids is called polyglyceryl ester, an emulsifier in which fatty acid is bound by esterification with polyglycerine, and generally it is dispersible in water and soluble in oil. Các este polyglycerol của axit béo được gọi là este polyglyceryl, một chất nhũ hóa trong đó axit béo bị ràng buộc bởi ester hóa với polyglycerine, và nói chung nó phân tán trong nước và hòa tan trong dầu. Its hydrophilicity and lipophilicity greatly change with the degree of its polymerization and the kind of fatty acid. Tính ưa nước và tính ưa ẩm của nó thay đổi đáng kể theo mức độ trùng hợp và loại axit béo. Its HLB ranges from 3 to 13. HLB của nó nằm trong khoảng từ 3 đến 13.
Triglycerol monostearates has a variety of functions depending on these conditions, and is usable for various purposes. Triglycerol monostearates có nhiều chức năng tùy thuộc vào các điều kiện này, và có thể sử dụng cho các mục đích khác nhau. It is used in many types of food as an O/W and W/O emulsifier for milk products containing acid and salt and a modifier to control the crystallization of fats. Nó được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như một chất nhũ hóa O / W và W / O cho các sản phẩm sữa có chứa axit và muối và một chất điều chỉnh để kiểm soát sự kết tinh của chất béo.
|
Ứng dụng |
Lợi ích |
| Bánh kẹo / sô cô la | Để ổn định dầu và chất béo, cải thiện khả năng chống ẩm và cảm giác miệng. |
| Nước giải khát protein | Ngăn chặn sự phân tách và bồi lắng. |
| Chất làm trắng cà phê | Cung cấp một phân phối kích thước hình cầu chất béo đồng đều hơn dẫn đến hiệu quả làm trắng được cải thiện và hòa tan trong nước tốt. |
| Bánh mì và bánh | Improves cake texture and paste stability. Cải thiện kết cấu bánh và ổn định dán. Prolongs shelf life. Kéo dài thời hạn sử dụng. |
| Margarine, trám và lây lan | Nhũ tương ổn định, ngăn ngừa sự phân tách và lắng đọng. |
| Kem | Mất ổn định nhũ tương, tạo cấu trúc ổn định, kết cấu và hình dạng tốt. |
| Caramel | Reduce stickiness. Giảm độ dính. Homogenous fat distribution Phân phối chất béo đồng nhất |
| Kẹo cao su | Cải thiện độ mềm của kẹo cao su |
| Món tráng miệng |
Cải thiện sục khí và ổn định bọt |
Chất bôi trơn PVC, chất nhũ hóa phụ gia và chất làm đặc, chất chống đông của màng nhựa nhà kính nông nghiệp, chất chống tĩnh điện của màng bao bì.
