Thành phần bánh công nghiệp cho bánh quy, bánh cải thiện sức khỏe Glycerol Monostearate
Glycerol monolaurate là chất bảo quản chất nhũ hóa thực phẩm tiên tiến hiện nay, tồn tại trong sữa mẹ một cách tự nhiên và nó được quốc tế công nhận là chất nhũ hóa thực phẩm tốt.Trong khi đó, nó là một chất kháng khuẩn phổ rộng, an toàn, hiệu quả.LD50> 10g / kg của nó, là một phụ gia thực phẩm không độc hại.Vào tháng 4 năm 2005, Bộ Y tế Trung Quốc đã phê duyệt rằng GML có thể được sử dụng trong tất cả các loại thực phẩm và không giới hạn liều lượng, có thể bổ sung theo nhu cầu thực tế.
Tính chất:Ưu điểm lớn nhất của GML là “không chất bảo quản, mà hơn cả chất bảo quản”.Tác dụng kìm khuẩn của nó sẽ không thay đổi với sự thay đổi của giá trị pH nằm ngửa Giá trị pH nằm trong phạm vi 4 ~ 8. Phổ kháng khuẩn của nó rất rộng, nó có tương tác mạnh với các vi khuẩn thông thường, nấm, men trong thực phẩm và cũng có thể ức chế sự đa dạng của vi rút và động vật nguyên sinh.
Ứng dụng:
| Ứng dụng |
Lợi ích |
Liều lượng đề xuất |
| Nước giải khát protein |
ổn định chất béo và protein, ngăn ngừa đào thải và lắng cặn |
0,05% -0,1% |
| Kem |
Tránh hình thành tinh thể đá lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện độ ổn định |
0,1% -0,2% |
| Sản phẩm bột |
Bánh mì |
Cải thiện độ mềm của vụn, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát |
0,3% -0,8% bột mì |
| Bánh |
Mở rộng khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng |
3% -10% dầu |
| Bánh quy |
Cải thiện đặc tính của quá trình, ngăn chặn dầu tách ra ngoài và làm cho bột dễ rời khỏi mô đun |
1,5% -2% dầu |
| Dầu và chất béo |
Bơ thực vật |
Điều chỉnh tinh thể dầu, truyền phân tán nước tốt và ổn định |
Tùy theo mục đích khác nhau |
| Sự làm ngắn lại |
Điều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện đặc tính chức năng của nó |
Tùy theo mục đích khác nhau |
| Chất làm trắng cà phê |
Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng |
Tùy theo mục đích khác nhau |
| Caramels, cà phê và sô cô la |
Giảm độ dính và kết tinh đường, do đó cải thiện chất lượng ăn uống |
1,5% -2% dầu |
| Kẹo cao su |
Cải thiện độ nghiền và kết cấu, làm mềm nền kẹo cao su và tạo điều kiện cho hỗn hợp, đặc biệt đối với SBR và PVA |
0,3% -0,5% cơ bản |
| Sản phẩm thịt |
Giúp chất béo phân tán và kết hợp với nước và tinh bột, ngăn chặn sự thoái hóa của tinh bột |
0,1% -1,0% |
| Chất chống tạo bọt ăn được |
Giảm hoặc ức chế tạo bọt trong quá trình sản xuất |
0,1% -1,0% |
| Bơ đậu phộng |
Cải thiện sự ổn định |
0,1% -0,2% |
| Sản phẩm khoai tây dạng hạt |
Đảm bảo tính đồng nhất, cải thiện cấu trúc và giúp sản xuất dễ dàng hơn |
0,3% -1,0% tinh bột |
Đối với phi thực phẩm: Chất bôi trơn PVC, chất nhũ hóa phụ trợ mỹ phẩm và chất làm đặc, chất chống bám dính của màng nhựa nhà kính nông nghiệp, chất chống tĩnh điện của màng bao bì.
| Mục lục |
Tiêu chuẩn (GB15612-1995) |
Kết quả kiểm tra |
| Xuất hiện (20 ℃) |
Chất rắn dạng sáp màu trắng sữa / vàng nhạt |
Bột rắn màu trắng sữa như sáp |
| Hàm lượng monoglycerid /% |
≥90% |
99,2 |
| Axit tự do /% |
≤2,5 |
0,36 |
| Giá trị iốt (g / 100g) |
≤4.0 |
0,24 |
| Điểm đóng băng / ℃ |
60,0 ~ 70,0 |
67,5 |
| Kim loại nặng (Pb /%) |
≤0,0005 |
＜ 0,0005 |
| Như / % |
≤0,0001 |
＜ 0,0001 |
Thời hạn sử dụng:24 tháng
Chi tiết đóng gói: 25kg mỗi bao ,,
16 Tấn bằng 20F Container ,,
26 tấn bằng 40F Container ,,
Thời gian dẫn: cổ phiếu lớn để giao hàng nhanh chóng, trong vòng 7 ngày sau khi xác nhận.
Hải cảng: Hoàng Phố, Quảng Châu
- Câu hỏi thường gặpCác bác sĩ cho biết:
Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
T / T hoặc LC.
2. Thời gian giao hàng của bạn là gì?
Thông thường chúng tôi sẽ sắp xếp các lô hàng trong 7-15 ngày.
3. làm thế nào về đóng gói?
Thông thường chúng tôi cung cấp bao bì là 25 kg / bao. Tất nhiên, nếu bạn có yêu cầu đặc biệt về chúng, chúng tôi sẽ làm theo ý bạn.
4. làm thế nào về tính hợp lệ của các sản phẩm?
Thông thường vlidaity của các sản phẩm là 24 tháng.
5. Những tài liệu bạn cung cấp?
Thông thường, chúng tôi cung cấp Commerical Invoice, Packing List, Bill of loading, COA và Origin certificate.Nếu thị trường của bạn có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào, hãy cho chúng tôi biết.
6. Cổng xếp hàng là gì?
Thường là CỔNG HUANGPU.
